Casual Friday 21.13 – South Side
Im Sour Basis-Template haben wir uns mit dem Mix aus Sauer und Süß beschäftigt: Eine Grundlage für fast alle Cocktails. Die Urform der Cocktails ist eigentlich auch etwas Zucker, Bitter und eine Spirituose. Also bauen wir auf dieser Grundform auf mit unserem heutigen Drink.
Gin Cocktail mit Frische: South Side
Die Herkunft des South Side ist vom Naming wogl eher ungeklärt oder zumindest unterschiedlich überliefert. Ich habe als erste Version die nach der Südhälfte von Chicago gehört bzw. gelesen. Wie so oft ist der Drink der Versuch eine Spirituose genießbarer zu machen. Das funktioniert definitiv wunderbar.
Was wir brauchen ist Zitronensaft und einen einfacher Sirup. Du weisst ja: Den kannst du kaufen oder selber machen. Eine Anleitung zum Sirup machen haben wir ebenfalls erstellt.
Das brauchst Du für den South Side
- 60 ml Gin, z.B. den Satoshi Geist Toskana Wacholder
- 30 ml Zitronensaft
- 20 ml einfachen Sirup
- 5-6 Minzblätter
- Eis
Und so wird der South Side gemacht
- Z.B. ein Nick & Nora Glas kalt stellen oder mit Eis füllen zum Kühlen
- Gib Eis, Sirup, Zitrussaft, Minze und den Gin in den Shaker
- Shaken bis alles schön kalt ist
- Eis aus dem vorgekühlten Glas nehmen und …
- … den Cocktail in das Glas abseien (doppelt sieben)
- Dekorieren mit etwas Minze
Dieser Drink ist oft einer der beliebtesten in Cocktailsessions, denn mit so wenig Zutaten bekommt man einen nicht so alltäglichen Drink gezaubert hin. Versucht es unbedingt mal. Am besten mit einem schönen Bündel Minze vom Markt.
Lasst uns wissen wie es euch geschmeckt hat und welchen Gin Ihr verwendet habt. Und wenn der Drink gut war … sagt es gerne weiter 👇!
*Wir haben dir die Zutaten zum Bestellen bei wacholder-express.de, barstuff.de und amazon.de oben verlinkt.
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