Casual Friday 21.29 – Pegu Club
Der Pegu Club ist heute unser Cocktail des Freitags! Ein wenig Gin hat man ja immer über. Oder? Zu schwer wird es auch nicht. Und auch wenn Ihr vielleicht nicht alles da habt so funktioniert die Basis des Cocktails auch in schlichter.
Orangen Likör bitte
Neben den Basisspirituosen haben wir in der Vergangenheit mal hier und da Angostura Bitters verwendet. Diese Bitter können wir heute schon wieder gebrauchen. Und eine weitere tolle Zutat für Cocktails: Orangen Liqueur. Man kennt die unter verschiedenen Namen: Grand Marnier, Cointreau, etc.
Diese Liköre sind eine tolle Ergänzung für die Homebar und bringen ganz neue Rezeptwelten mit sich. Der Pegu Club, den wir hier wunderschön von The Patron Saint of Gin inszeniert bekommen haben, ist schnell gemacht und sehr köstlich. Ein Cocktail für Fans von Zitrusaromen und ein wahres Limetten-Fest.
Das brauchst du für den Pegu Club
- 60 ml Gin, z.B. Malfy Gin
- 22.5 ml Orangen Likör, z.B Cointreau
- 15 ml frischer Limettensaft
- 1 Hieb Angostura Bitters
- 1 Hieb Orangen Bitters, z.B. von Bitter Truth im Set
Und so wird der Pegu Club gemacht
- Ein Martini Glas mit Eis vorkühlen
- Gin, Limettensaftsaft und Orangenlikör und die Bitters in einen Shaker geben
- Eis in den Shaker geben
- Shaken bis alles schön kalt ist (ca. 25s)
- Durch ein Barsieb ins Glas abseihen.
- Cheers!
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